7323 Кафе в Чикаго снова ограблено, но никуда не денется

Nov 19, 2023

Марквинн Гибсон занимается сбором средств, чтобы возобновить работу своего контейнерного кафе в Вудлоне. «Я просто установил слишком много взаимопонимания всего за один год, чтобы спастись таким образом».

ВУДЛОН — Кафе South Side в транспортном контейнере недавно было ограблено во второй раз за год, и его владелец снова обращается к соседям за помощью в возобновлении бизнеса.

Кафе «7323 Chicago» открылось в августе 2022 года в парке «Летяга» по адресу 6600 S. Woodlawn Ave., где соседям Вудлона продаются панини, лимонад и другие угощения.

Менее чем через два месяца грабители повредили кафе и забрали генератор и часть электроники.

Марквинн Гибсон, владелец и исполнительный шеф-повар 7323, в октябре запустил GoFundMe, чтобы вернуть бизнес в нужное русло. В течение нескольких дней соседи пожертвовали достаточно, чтобы достичь цели сбора средств в 3000 долларов, но многочисленные неудачи заставили бизнес застопориться еще на восемь месяцев, сказал Гибсон.

По словам Гибсона, кафе наконец открылось 17 июня.

По словам Гибсона, грабители снова напали на кафе несколько недель спустя, 31 июля. По словам Гибсона, они украли новый генератор, за который заплатили деньги, пожертвованные людьми после первой кражи, а также кухонную технику, электронику и другие необходимые предметы.

«Они забрали очень много мелких вещей, которые играют важную роль в нашей повседневной деятельности», — сказал он. «Я там ищу соль, перец и тому подобное. Оно полностью исчезло».

Гибсон надеется собрать 3500 долларов через GoFundMe на ремонт, модернизацию безопасности и новое оборудование. По состоянию на утро вторника сторонники пожертвовали 900 долларов.

Чтобы сделать пожертвование на сбор средств для 7323 Chicago Café, нажмите здесь.

Несмотря на «разрушительные» потери, 7323 «обязана» вновь открыться в Вудлоне, сказал Гибсон. Он даже арендовал «очень дорогой» генератор, чтобы открыть его 6 августа в честь первой годовщины кафе.

Грабители, должно быть, были «шокированы, увидев, что в прошлое воскресенье мы вновь открылись вместо них», сказал Гибсон.

«Многие люди говорили мне: «Ты когда-нибудь думал о том, чтобы поехать куда-нибудь еще?» Идем на север?», — сказал он. «Я не могу этого сделать, чувак. … Я только что установил слишком много взаимопонимания всего за один год, чтобы спастись таким образом. Я все еще живу по соседству, поэтому мне кажется, что если я просто перееду, то позволю людям, которые меня ограбили, выиграть».

Кафе «7323 Chicago» названо в честь дома детства Гибсона в Энглвуде, который принадлежал его семье с тех пор, как его прабабушка переехала из Алабамы во время Великой миграции, сказал он.

В кафе ежедневно подают панини, роллы, салаты, напитки, смузи, сэндвичи с мороженым и мини-чизкейки, а также воскресный бранч.

По его словам, последняя кража со взломом произошла, когда Гибсон поехал в Калифорнию на день рождения своей мамы, а его деловой партнер уехал из города на воссоединение семьи. Перед ограблением кафе опубликовало в Instagram сообщение о том, что оно будет закрыто до 2 августа.

Первая кража со взломом также произошла после того, как 7323 опубликовал сообщение о предстоящем закрытии, так что «что-то явно не так», сказал Гибсон.

«Кто-то явно наблюдает за нами. Сейчас мне нужно быть очень осторожным с тем, что я говорю и показываю», — сказал Гибсон.

На транспортном контейнере, в котором находится 7323 человека, теперь установлено больше камер видеонаблюдения и замков, и кафе наняло местную сварочную компанию Johnnie and Son для укрепления замков, сказал Гибсон.

Осенью Гибсон планирует перевести кафе на график работы «с раннего утра до позднего обеда», что позволит детям и учителям заходить сюда перед началом школьных дней.

По словам Гибсона, более раннее время начала также «смягчит ситуацию для тех, кто пытается ворваться», гарантируя, что кто-то будет в 7323 рано утром.

Гибсону принадлежит контейнер, и он хочет «разработать концепцию контейнеров», впервые предложенную Боксвиллем на 51-й улице, и открыть фуд-корт из контейнеров, рассказал он Block Club в прошлом году.

«Концепция контейнеров настолько нова, [и страховщики] чувствуют, что мы — большая ответственность», — сказал Гибсон на этой неделе. «Если бы уважаемая компания не возражала бы нас освещать, это было бы здорово. Нам приходится выходить из своего кармана, чтобы заменить все это».